【化粧箱入 伊賀牛】 A5肩ロース すき焼き または しゃぶしゃぶ用 900g

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商品概要 古くより奈良方面から東海道関宿に繋がる宿場町として栄えた松尾芭蕉のふるさと伊賀市柘植。

その旧大和街道から入る都美恵神社の参道沿いに明治25年の創業から130年にわたり、伊賀牛を専門とする大道精肉店がございます。

肉の横綱たる「伊賀牛」の名称は、「黒毛和種の未経産牛のうち、最終肥育地として伊賀地域で12ヶ月以上飼われた肉牛」のみに与えられるブランド。

伊賀牛の脂身は、ブランド牛ならではの「まろやかな口どけ」や「ゆたかな香りとコク」を感じさせるとともに、意外なほどの「さっぱり感」を大きな特徴としています。

もたれを感じさせず、その風味を長く楽しめる伊賀牛は、食事の最後まで「食べる幸せ」を堪能させてくれるはず。

寒暖差の大きな伊賀盆地で、ゆたかな水源に囲まれて育った伊賀牛の、まじりけのないすっきりとした旨みをぜひご賞味ください。

背肉のロース肉（肩ロース、リブロース、サーロイン）の中で、前よりの部位が肩ロースです。

ほどよく綺麗に入ったサシが特徴。

霜降りと赤身肉のバランスが良く、お肉の旨みと霜降りの甘さを味わっていただけます。

化粧箱入りの商品ですので、贈答用としても人気がございます。

市場に中々出回らない伊賀牛を一頭丸ごと仕入れ、4代目店主がじっくり寝かせて熟成具合を見極めて1枚1枚丁寧にカット・スライスしています。

エサの配合や量、肥育環境にこだわり抜いた貴重な牛肉を、私たちが大切に精肉し、みなさまのもとへお届けします。

すき焼き用またはしゃぶしゃぶ用のいずれかをご選択ください。

化粧箱入りの商品ですので、贈答用としても人気がございます。

【和牛】【牛肉】【一頭買い】【霜降り】【贈答】【ギフト】【大道精肉店】【冷凍】 ※画像はイメージです。

※すき焼き用またはしゃぶしゃぶ用をご選択ください。

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