あさり 大あさり 11〜13切れ （ 約 1kg ）冷凍 海鮮 バーベキュー BBQ 下処理 夏 家族 おすすめ 人気 愛知県 南知多町【配送不可地域：北海道・沖縄県・離島】

名称 三河湾の大アサリ11〜13切(約1kg)活きたままCAS冷凍・下処理済・海鮮BBQに! 保存方法 冷凍 発送時期 2025年3月中旬より順次発送予定 提供元 株式会社皓介（南知多町） 配達外のエリア 北海道・沖縄県・離島 お礼品の特徴 1切あたり80g台規格の大アサリを、11〜13枚(=半割の大アサリ6粒分)合計約1kgをお送りします! 【焼くだけ!長期保存OK!】 愛知ではおなじみの海の幸「大あさり」です。

三河湾の砂場で育った大アサリは、大きくても身が柔らかく旨味もたっぷり。

皓介は毎年数トン規模で大アサリを仕入れている大アサリの仲卸ですが、 こちらの返礼品では、選りすぐりの大アサリを厳選してお届けします! 【処理済みだから簡単!】 大アサリは、調理前の処理が大変!慣れていないと、時間も手間もかかります。

そこで、すぐに調理できるように下処理を全て済ませてあります。

大アサリを仕入れてすぐ、プロの技で、身を半割し、丁寧に砂を出し、殻から身を外しています。

一気に素早く処理をすることで、新鮮さも失いません。

届いたら、冷凍のまま大アサリを焼いて食べるだけ!解凍も不要で、とっても簡単です。

【冷凍技術にもこだわりあり!】 大アサリはとてもデリケートな食材のため、冷蔵便で「生」のままお届けすると、配送中にどんどん新鮮さが失われてしまいます。

そこで、仕入れたばかりのとれたての大アサリを、特殊な冷凍技術「CAS(キャス)冷凍」にかけることで、細胞を壊さずに凍結させました。

CAS冷凍は、TV番組などでも紹介されています。

CASで冷凍した海鮮は、身が縮まず、新鮮そのもの!大アサリに至っては、まるで愛知の海辺で食べているような「磯の香り」を楽しんでいただけます。

さらに、冷凍庫の中で保存していただくことで、美味しさも新鮮さも長続き!長期保存が可能です。

【特別な専用だし付き!】 わたしたち「皓介」は、今まで全国のイベントやお祭りで大アサリを提供してきました。

そして、「大アサリに合う味」の専用だし醤油を開発いたしました! 本返礼品には、こちらの専用だし醤油「満」300mlもお付けいたします。

愛知産のみりんと醤油をたっぷり使った、三河民が好きな「あまから」味です! 大アサリの味付けのほか、煮付けや卵かけご飯など、さまざまなお料理に便利に使っていただけます。

■生産者の声 11