名称牛すじ煮込み内容量牛すじ煮込み250g×3点原材料牛すじ(兵庫県産)、豆腐、葱、薄口醤油、料理酒、みりん、鰹節、昆布(一部に牛肉・大豆・小麦を含む)賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存製造者但馬フーズラボ兵庫県朝来市和田山町加都1313事業者有限会社 但馬フーズラボ配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※賞味期限は常温で製造日から180日です。
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但馬地方名産の但馬牛の経産牛は味、風味は最高級ですが、子牛に比べ肉質が固いことが加工品の課題でした。
これが独自開発された通電調理方法を使うことで、素材のすじ肉の原型を残したまま柔らかく、また、風味を損なわないコクのある味付けで仕上がりました。
この技術で肉汁の旨味を最大限引き出し、口に入れると芳醇な味わいを感じることが出来、更に余分な添加物や保存料は使用していないので
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