能登は多彩な発酵の食文化が磨かれた土地です。

内臓を使った赤作り、墨を使った黒作り、糀を使った糀漬けと三種三様の味わいを食べ比べできます。

名称魚介加工品原材料【いかの赤作り】いか、いか内臓、黒砂糖、発酵調味液（小麦を含む）、食塩、酵母エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）【いかの黒作り】いか、いか内臓、黒砂糖、発酵調味液（小麦を含む）、食塩、酵母エキス／酒精、イカスミ色素、調味料（アミノ酸等）【いかの糀漬け】いか、調味液（発酵調味液、たん白加水分解物、食塩）、麹／ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘剤（キサンタン）内容量いかの赤作り　160g、いかの黒作り　160g、いかの糀漬け　160g 賞味期限冷凍30日保存方法冷凍（-18℃以下）で保存製造者株式会社能登半島石川県七尾市府中町員外11番地2-2 提供元株式会社能登半島関連キーワードさば/ほぐし身/石川県/能登/ ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

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