チリからの最高に脂の乗った銀鮭を使用。
とてもやわらかくジューシーな味に仕上げました。
◆こだわり製法 「一夜干し」製法から、さらにおいしさを求め続け「浸透圧低温熟成乾燥」に辿り着く。
この製法で一点一点真心こめて製品を作っています。
「うまい」と言っていただける伝統の技術。
これが甲印の干物です。
◇HACCAP(ハサップ)認定企業なので安心・安全です!
◆お召し上がりの際のご注意 魚の水分を抜いておりますので、焼きすぎると脂が落ちて固くなってしまいます。
焼きすぎにはお気をつけください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、必ず冷蔵庫で冷凍保管してください。
◆美味しいお召し上がり方 ガスオーブン、グリル、オーブントースター、フィッシュロースター、フライパンなどで焼けます。
(片面焼きグリルの場合) 皮を下にして身を焼き、裏返してから皮の方を焼いてください。
(オーブントースターの場合) 解凍してからアルミホイルを下に敷いて皮を下にして焼いてください。
少しお時間かかりますが、冷凍のままでもきれいにおいしく焼けます。
(フライパンの場合) フライパンを暖めてからクッキングペーパーを敷いて魚を入れてフタをします。
火加減を弱火にしてこんがりキツネ色に焼き目がついたら裏返して両面を良くお焼きください。
皮のついている魚は皮を下にして皮からお焼きください。
<焼き加減> 焼き具合を見ながら、火加減や時間を調整して身がこんがりときつね色なるように焼いてください。
<焼きあがったら> 大根おろし、すし酢、ポン酢、醤油、唐辛子、マヨネーズなどがよく合います。
チーズなどをのせて焼いてもいいでしょう。
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・同じ商品を複数お申し込みの場合でも、配送日の指定は承れません。
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・到着後は必ず冷凍庫で保管してください。
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