活〆 冷凍 伊勢海老 【選べる容量】 1匹～4匹（1匹 300g～1kg）計 約700g～2kg お刺身可 生食 刺身 氷締め 産地直送 銚子港 水揚げ 国産 厳選 新鮮 絶品 鮮度 贅沢 料理 生簀 海鮮 イセエビ 海老 送料無料 千葉県 銚子市 治吉水産 【9月以降順次発送予定】

◆魅力 生簀でしばらく飼うことにより、臭みの元となる消化物を出します。

活きた伊勢海老を氷締めした後冷凍しました。

大きな伊勢海老をご家庭でも是非! 【おすすめの食べ方・レシピ】 刺身、鬼瓦焼き、エビマヨ、みそ汁、天丼 【解凍方法】 必ず流水解凍してください。

尻尾が曲がる程度で調理する方が簡単です。

【保存方法】 冷凍保存（-15℃以下） 【調理方法】 お刺身を作る場合は、キッチンバサミを使うと簡単です。

その際必ず背ワタは取ってください。

カチカチのまま調理すると火の通りがまばらになり、身がボソボソになりますので注意してください。

※伊勢海老の捌き方(画像参照) 　活えび用ですが、冷凍の場合、氷水が流水に変わるだけです。

■生産者の声 お召し上がり方は、お刺身、エビチリ、天ぷら、みそ汁でおいしくいただけます。

活伊勢海老のようなブリブリの食感ではありませんが、甘みがありトロっとしています。

火を通すと活伊勢海老と変わりません。

■注意点 ※限界まで提供価格を下げているため冊子などは入っていません。

冊子、贈答用などにするとその分上乗せしなくてはいけないため、発送は簡易包装のみとなります。

※必ず冷凍庫で保管し、食べる直前に流水解凍していただくようお願いいたします。

ぬるま湯40度程度に入れておいても大丈夫ですが、あまり漬けすぎると浸透圧で身に水分が入ってしまいます。

※袋の中に黄色い汁が入っている場合がございます。

これは氷締めしたえびによるもので、生きていた証拠です。

※ゼリー状の黒っぽいものは、えびの体液が空気に触れて黒くなったものなので鮮度に影響はございません。

※画像はイメージです。

特定原材料8品目 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生 くるみ 特定原材料に準ずるもの20品目 さけ さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ 大豆 ごま マカダミアナッツ やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご 配送について 毎年9月以降、準備ができ次第、順次発送いたします。

※弊社定休日発送はできません。

※沖縄、離島への発送は承れません。

※日付指定は承れません。

※同じ商品を複数お申し込みの場合でも、配送日の指定は承れません。

※寄附者様のご都合（長期不在および住所・配送先変更等）により、謝礼品のお受取りできなかった