製品仕様 商品名 ＜部位が選べる＞鹿児島県産黒毛和牛ステーキ(4〜5等級) ヒレ2種盛り/ミスジ/ヒウチ・イチボ/ サーロインスティック(合計400g〜600g) 名称 牛肉 内容量 下記のセットよりお選びください。
【合計480g】 ・A4orA5等級鹿児島県産黒毛和牛ヒレステーキ2種盛り：240g×2P 【計400g】 ・A5等級鹿児島県産黒毛和牛ミスジステーキ：200g×2P 【合計600g】 ・A5等級鹿児島県産黒毛和牛ヒウチステーキ：200g×1P ・A5等級鹿児島県産黒毛和牛イチボステーキ：200g×2P ※ヒウチ・イチボでセットになっているためどちらか一方だけのご指定はできかねます。
予めご了承ください。
【計500g】 ・A5等級鹿児島県産黒毛和牛サーロインステーキスティック：：250g×2枚 ※スティック状にカットしてお届けいたします。
賞味期限 発送から20日程度 保存方法 冷凍 提供元 株式会社 カミチク 商品説明 【ヒレ】 赤身でヘルシーながらも柔らかく言わずと知れた高級部位『ヒレ』。
牛1頭から数kgしか取れない希少部位ヒレは「肉の女王」と呼ばれています。
1トレイにステーキカットとサイコロカットをのせた2つの食べ方が出来る贅沢パック。
柔らかなヒレ肉は、脂が苦手な方やご年配の方にもおすすめです。
【ミスジ】 1頭から数キロしかとれない希少部位『ミスジ』。
牛肉の部位の中でも動かすことが少ないため舌触りがなめらかで、細かい繊維質で霜降りが入りやすく柔らかい肉質が特徴です。
ミスジは名前の通り真ん中に大きなスジが入っていますが、融点が低いため見た目以上にやわらかく、口の中でとろける食感です。
レアかミディアムで焼いて塩やわさび醤油で食べるのがおすすめです。
焼肉屋さんや鉄板焼き屋さんでも大人気のミスジをご家庭でお楽しみください。
【ヒウチ・イチボ】 モモ肉の中でも一番柔らかい肉質の程良いサシが入ったヒウチとイチボは牛1頭から数キロずつしか取れず、準高級部位として食通に人気の希少部位です。
お肉本来のしっかりとした旨みを感じられ、しっとりとした適度な甘い脂を楽しめます。
【サーロインスティック】 牛肉の王様とも呼ばれるサーロインはキメが細かく柔らかい肉質で、霜降りは黒毛和牛の脂の甘みを楽しむことができます。
ステーキをスティック状にカットしている
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