商品情報 熊本県産あか牛（褐毛和種）ロースステーキ 名称 ロースステーキ 産地 熊本県産 内容量 500g(250g×2) 保存方法 -18度以下で冷凍 配送方法 冷凍便でお届けします。
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熊本県産あか牛（褐毛和牛） ロースステーキ リブまたはサーロイン 250g?2枚500g あか牛とは？
（褐毛和牛） れっきとした 在来種とシンメンタール種との交配により誕生した品種で、 昭和19年に和牛の一種として登録されました。
現在は熊本県阿蘇地方を中心に飼育されており、その生産量は 熊本県が日本一を誇ります。
熊本県を代表する特産品のひとつで、その旨みを豊富に含んだ お肉は日本中のファンから絶大な人気を誇ります。
自然の健康ビーフ 赤身には、アミノ酸の一種「タウリン」が含まれています。
「タウリン」は、肝機能障害の改善や血圧降下などの作用が あると言われております。
あか牛（褐毛和牛）の赤身には「タウリン」が多く含まれて いることがわかっており、あか牛が『自然の健康ビーフ』と呼ばれる理由はここにあります。
あか牛（毛和牛）の食味は旨みを強く感じられると言われます。
それは上記の「タウリン」を始めとした「アミノ酸」が たくさん含まれているからです。
熊本の広大な牧場で、ストレスなく、栄養たっぷりの牧草を 食べ、たくさん日光浴をして育ったあか牛だからこそ出せる贅沢な旨みをご堪能ください。
「ロース」とは「roast（焼く）」の意味で 名付けられたことからわかるように、まさに焼いて食べるのに最適な部位と言えるでしょう。
霜降りになりやすく、厚みがあり、その柔らかな食感も味わいも存分にお楽しみいただけます。
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