【選べる容量】 佐賀牛 肩ロース スライス （ 500g / 1kg ） 【山下牛舎】 [HAD042] / 食品 精肉 牛肉 肉 肩ロース ロース 黒毛和牛 お肉 すき焼き しゃぶしゃぶ 鍋 ロース スライス A5 佐賀県 江北町 定期便 贈答

■内容量 肩ローススライス（すき焼き用 / しゃぶしゃぶ用） 【容量】 500g ・単品 ・全3回定期便 ・全6回定期便 ・全12回定期便 1kg ・単品 ※写真はイメージです。

届いた返礼品が写真と異なる場合がございます。

【賞味期限】 1ヶ月 #/肉/牛肉/佐賀牛/佐賀牛 肩ローススライス 関連商品 リブロース 赤身 スライス サーロイン ステーキ ロース 焼肉用 2人前食べつくし定期 佐賀牛 切り落とし とろける食感と脂の旨味を味わう。

佐賀牛の肩ロース 関西では、「クラシタ」とも呼ばれている肩ロース。

きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴。

適度な霜降り具合のため鍋にも人気な部位です！

他の部位と比較して脂質は高めですが、 高タンパクでがっつりお肉を楽しみたい方におすすめです。

そんな肩ローススライス肉をすき焼き用のカットでお届けいたします。

全国トップレベルの基準をクリアした佐賀牛 佐賀で育った牛の全てが、「佐賀牛」と呼ばれるわけではありません。

「佐賀牛」と呼ばれるための基準は並み大抵のものではなく、全国でも指折りの厳しさを誇ります。

厳しい基準をクリアした佐賀牛の持ち味は、 なんといっても「サシ」 柔らかな赤身の中に入ったサシ（霜降り）は、きめ細やかで見た目も美しいことから、艶さしと呼ばれます。

その肉質は、まさにプレミアム。

一口頬張れば、口いっぱいに上品かつジューシーな味わいが広がります。

■佐賀牛になるための基準。

1、JAグループ佐賀関内肥育農家で飼育された黒毛和種であること。

2、肉質が「5」等級および「4」等級であること。

3、BMS(霜降り具合)「No.7」(最大12)以上であること。

山下牛舎では、厳選された佐賀牛の中でも、肉質等級「5」であるA5ランクの佐賀牛のみを返礼品としてお送りしております。

※1 肉質等級とは、（社）日本食肉格付協会の定める牛枝肉取引規格。

※2 BMS値とは、牛肉の霜降り度合いを示す値。

1日の販売数1,000件以上売れることも。

農家直営の精肉店 山下牛舎は、300頭もの黒毛和牛を佐賀県江北町や有明で育てています。

現代表の山下秀弥さんは2代目。

お父さんの代は肥育のみしかやっていなかった山下牛舎ですが、2代目の秀弥さんの「愛情込めて育てたお肉を自分で提供したい」という想いから、販売をはじめた