四万十うなぎ 缶詰 蒲焼 鰻 うなぎ ウナギ 蒲焼き 2缶セット 山椒 高知 海鮮 惣菜 常温保存 うなぎ缶 缶づめ ストック食品 贅沢缶詰 国産うなぎ ご褒美ギフト 2万円 以内 父の日 ギフト プレゼント

商品説明名称・鰻の蒲焼き ・粉山椒概要 鰻が育つ最適の環境といわれる清流四万十川や仁淀川が流れる自然豊かな高知県。

なかでも四万十町は代表的なウナギの産地です。

その四万十町で、餌にこだわりていねいに育てられたウナギを、黒潮町の缶詰工場でひとつひとつ手間暇かけて贅沢な缶詰にしました。

江戸時代から伝わる伝統の製法で丹念に作られた黒潮町産の黒糖と、関西では「半助」と呼ばれ出汁を取る際に重宝されてきたうなぎの頭を一緒にコトコト煮込んで作られる、濃厚で風味豊かでありつつ、後味がすっきりしたタレで仕上げている点が特徴です。

また、四万十うなぎが丸ごと一匹分入っているのも大きな特徴です。

缶詰特有の高圧殺菌調理により、小骨もしっかりとやわらかくなっているので、お口の中でとろけるうなぎの食感をお楽しみいただけます。

さらに、付属の山椒は、仁淀川流域で育てられた日本山椒で、その鮮やかな緑色とさわやかな風味が特徴の逸品です。

黒糖を効かせたタレは、うなぎの頭からとった出汁と相まって、ウナギのおいしさを際立たせてくれます。

常温保存ができるので、ご進物・ご贈答によし、ご自身やご家族へのご褒美・ギフトにもおすすめ。

※画像はイメージ・調理例です。

■地場産品類型番号 3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

■地場産品に該当する理由 ［工程］ 1．原材料、包材（缶、ラベル、ダンボール等）の仕入れ 2．解凍（調味料等、常温品除く） 3．洗浄（食材） 4．カット（プレカット品は除く） 5．蒸煮（食材） 6．冷却（蒸煮不要の食材を除く） 7．調味液調合（ソースにより加熱） 8．肉詰（缶への充填） 9．巻締（缶詰としての密封） 10．レトルト殺菌 11．印字（賞味期限、商品名） 12．ラベル貼付、セット組み、梱包 当該返礼品の主な原材料のうち、区域外で生産された原材料名 ニホンウナギ、米発酵調味料、料理酒、糖類、本みりん、合わせだし、発酵調味料、鰹節パウダー、唐辛子/増粘剤 製造工程のうち、仕入れの一部を除き完成までのすべての工程を町内施設で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60％を占めているため。

なお、付加価値は価格を用いて算出している。

発送期日通年 内容量 ・四万十う