≪ヤマシン≫わら焼き土佐の鰹タタキ2節 ★6ヶ月★定期便 土佐料理 藁焼きたたき カツオ 鰹 初鰹 下り鰹 海鮮 魚 薬味セット 旬 カツオ 1節約300g~400g 冷蔵配送 定期便 定期コース 6回 国産 高知県産 高知 返礼品 故郷納税 ふるさとのうぜい 田野町

商品説明名称わら焼き土佐の鰹タタキ2節　★6ヶ月★ 定期便 特徴 ≪山信（ヤマシン）≫　西岡鮮魚店が厳選した『土佐沖』どれの鰹をわら焼きタタキで仕上げました。

鰹は、三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しており、その時期に水揚げされた「鰹」を”初鰹”と呼びます。

また、漁獲地が近い時期ということもあり、その時期の「鰹」は鮮度がよく、脂は少ないが昔から刺身やタタキに使われています。

五月から九月ごろまでは、太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品となっています。

そんな厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。

生薬味（ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ）と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。

なお、水揚げがない時期や漁獲量の少ない時期に限って、旬の時期に仕入れた生鰹を急速凍結(ブライン凍結)した鰹となる場合がございますので、予めご了承のうえ、お申込みください。

内容 鰹タタキ（1節約300g～400g×2節）×6回 タタキタレ　（約200g）×6回 薬味（ネギ・ショウガ・ニンニク等　約200g）×6回 ※薬味は時期によって内容が異なる場合がございます。

予めご了承ください。

※ご入金確認後、翌月より6ヶ月間の月1回ペース（毎月中旬頃）でお送りいたします。

消費期限 製造日より、冷蔵保存で7日提供元西岡鮮魚店（山信） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

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