特産品説明名称【ふるさと納税】しゃぶまる特製国産牛ランプステーキ2枚～40枚(ステーキソース付き)内容量《内容量をお選びください》ランプステーキ・ 130g×2枚（計260g）・ 130g×4枚（計520g）・ 130g×7枚（計910g）・ 130g×9枚（計1170g）・ 130g×14枚（計1820g）・ 130g×20枚（計2600g）・ 130g×30枚（計3900g）・ 130g×40枚（計5200g）消費期限■賞味期限製造日から90日・解凍日より3日以内ナマモノなのでお早めにお召し上がりください。

アレルギー小麦・牛肉・大豆・ごま・りんご賞味期限製造日から90日配送温度帯冷凍説明1頭から数%しかとれないとっても貴重な希少部位ランプを厚切りステーキにカットしました。

しっかりと熟成された牛ランプはとっても柔らかくジューシーな赤身肉で肉本来の旨味を存分に感じられます。

職人が丁寧に手切りでカットした切りたてを急速冷凍後真空パックすることで、切りたての鮮度を保ったまま肉の鮮やかさと美しさ、そして美味しさをそのままお届けします。

-----しゃぶまる紹介-----しゃぶまるは香川県でしゃぶしゃぶ専門店を20年営むお肉の専門店です。

料理長よりすぐりの自信のお肉をお届けします。

生産者の声●お肉の美味しい焼き方お肉は焼く前に室温に戻しておくことがおいしく焼くコツです。

室温に戻すことで、お肉の外と内の温度差がなくなり、火が均一に通ります。

●後はお好みの焼き加減に!・フライパンに牛脂(サラダオイル・オリーブオイルでも可)を軽くしき、ニンニクでフライパンを拭うように香りづけします。

(お好みで)・フライパンを強火で煙が出るくらい(200℃前後)まで熱したら、肉を入れて焼きます。

肉は押さえつけたりせずに、たまにフライパンをゆする程度にします。

・焼き色が付いたら肉を裏返して中火にし、好みの焼き加減まで焼きます。

注意事項/その他※冷凍便でお届け。

真空パックの封を切り、お皿の上に載せ、ラップをして冷蔵庫で12～24時間かけて解凍してください。

※ランプステーキはブロックからカットして切り出しております。

その為、大きさ・厚みにばらつきが出ます。

同じランプでも位置によって硬さに差が出る場合がありますのでご了承くださいませ。

また、赤身のステーキですが、脂身部分もあります。

脂身の部分も切り出す部分

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