【定番】大府特産A5黒毛和牛下村牛焼肉用特上カルビ　500g | 焼き肉 やきにく 牛 肉 お肉 にく 黒毛和牛 冷凍 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ 事業者 生産者 支援 愛知県 大府市

類似返礼品はこちら大府特産A5黒毛和牛下村牛焼肉用特上カルビ　127,000円大府特産A5黒毛和牛下村牛焼肉用特上ロース　517,000円大府特産A5黒毛和牛下村牛焼肉用特上あかみ　516,000円大府特産A5黒毛和牛下村牛焼肉用特上ロース　130,000円大府特産A5黒毛和牛下村牛焼肉用特上あかみ　127,000円大府特産A5黒毛和牛下村牛特上あかみすき・しゃ17,500円大府特産A5黒毛和牛下村牛極上シャトーブリアン75,000円大府特産A5黒毛和牛下村牛極上シャトーブリアン47,000円大府特産A5黒毛和牛下村牛極上サーロインステー23,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

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商品概要 【定番商品】 焼肉の王道は、やっぱり「カルビ」。

脂の甘みが秀逸です。

弊社が繁殖から肥育、そしてお客さまにお届けするまで、一貫生産・販売。

血統の見極めと牛の健康状態の繊細なる管理、そして独自の配合飼料によって最高品質の黒毛和牛を創り出しています。

さらに特筆したいのが、オレイン酸の含有率。

脂の口溶けの良さを決める、オレイン酸の割合は、名古屋市南部市場でと畜される牛の中でも上位10%に常に入ります。

芸術的に入った「サシ」に反して、口の中で泡雪のように溶けていきます。

自社工場で、1頭で80kg以上もあるトモバラ、1頭でわずかに10kgほどしかとれないショートリブから、最高の部位だけを取り出し、スジやまわりに付いた脂身を丁寧に取り除きます。

可能であれば、炭火の網焼きで。

染み出す脂を適度に落としながら、香ばしく焼き上げてお召し上がりください。

フライパンやホットプレートで焼く場合には、キッチンペーパーなどで丁寧に染み出す脂を取り除きながら…。

強火で表面を「カリッ」と仕上げていただくのがオススメです。

脂の甘さと肉の香ばしさが両方堪能できます。

【黒毛和牛生産牧場直売】 創業昭和16 年、初代が農耕用の牛飼いを始めてから、80 年余りの歳月が流れてきました。

飼育頭数も自社で1,200頭、グループ牧場合計で4,000頭を数えるに至りました