五作荘 天然とらふぐフルコースお食事券(3名様)【天然ふぐ・てっさ・てっちり・旅館・お食事券・チケット】 【寄附金額:220,000円】 ◆返礼品の特徴 ふぐ一筋、五作荘がお届けする天然とらふぐづくしのおもてなし。
春に若狭湾に産卵に集まるとらふぐを、「蓄養」という自然に近い方法で主人自ら育てています。
そのとらふぐを、手間を惜しまず丁寧に調理した天然とらふぐフルコース。
ここでしか味わえない料理を目当てに、遠方から訪れる方も多いです。
てっさ、ふぐ鍋だけでなく、五作荘オリジナルの福のこも癖になる美味しさ。
鍋に使用する野菜も、自家農園で採れた新鮮なものを使用しています。
特別な記念日に、ご家族やご友人と、是非ご堪能ください。
◆ふるさと納税 事業者AWARD 大賞受賞 日頃の返礼品提供事業者様の素晴らしい取り組みを賞賛し、県内外に広く伝えることで、ふるさと納税に対する機運の醸成を図ることを目的に創設されたアワードです。
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◆リピーターも多い!
人気のふぐ料亭「五作荘」 五作荘のふぐは、春に産卵のため海遊してくる3kg級のふぐを「畜養」という方法で、海の生簀で育てたもの。
一切薬品を使わず、より自然に近い状態で丹念に育て上げられた五作荘のふぐは、歯ごたえと旨味がひと味違う!
リピーターが多いのはもちろん、わざわざ遠方から訪れる人も多数いらっしゃるほど、人気のふぐ料理の宿です。
◆トラフグの高級ブランド「若狭ふぐ」 主に食用とされるふぐの中でも最も美味しく高級品と称されている、ふぐの王様「トラフグ」。
特に若狭湾のトラフグはよく身が締まってプリプリとした食感で歯ごたえがあり、「若狭ふぐ」というブランド名で定着しています。
◆高浜町は「若狭ふぐ」発祥の地!
福井県でのトラフグ養殖の始まりは昭和29年に高浜町の漁業者が、春先に定置網に入ったトラフグを、海の一部を金網で仕切った囲い網の中で育てたのが始まりと言われており、その後トラフグ養殖は若狭湾全体に広がっていきました。
昭和60年頃、出荷先の大阪の黒門市場で「若狭ふぐ」と呼ばれるようになり、これをきっかけに、若狭湾で養殖されたトラフグを、地元でも「若狭ふぐ」と呼ぶようになりました。
◆若狭のトラフグはなぜウマい?
日本最北の海上でのトラフグ養殖生産地である若狭湾。
他県に比べてひと味もふた味も違う美味しさを誇る若狭ふぐが育つ一番の理由は、恵
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