和製アンチョビ！
濃厚な旨味と深い香りディープな発酵フードをお楽しみください ◆福井の発酵文化を味わう「糠いか＆糠さば」セット 福井県越前町で70年以上にわたり手作業で無添加の干物と発酵食品を製造している老舗より、地元で親しまれる2つの発酵グルメをセットにしてお届します。
「へしこ」は、いわば”和製アンチョビ”。
塩漬け後に米糠でじっくり熟成させた、ディープな発酵フードです。
濃厚な旨味と深い香りは、日本酒や和食は勿論、ワイン、パスタやサラダなどのアクセントのもオススメ ◇ 本品の特徴 「糠いか」はイカを米糠（ぬか）で漬け込んだ保存食品です。
(1)【伝統の味を手軽に楽しめる】 昔ながらの製法で、イカの旨味を引き出し、米糠が深いコクをプラス。
現代の食卓に、懐かしくも新しい味わいを届けます。
(2)【旨味が凝縮された発酵食品】 米糠と塩による熟成で、イカ本来の風味がより濃厚に。
噛むほどに広がる旨味と香ばしさは、発酵食品ならではの魅力。
焼くだけ、炒めるだけで、ご飯やお酒が進む一品に。
腸内環境にも嬉しい、発酵食品のメリットも魅力。
(3)【保存性が高く、冷蔵で長持ち】 米糠漬けは天然の保存方法。
冷蔵庫のストック食材としても優秀で、急な来客や忙しい日の時短料理にもぴったり (4)【アレンジ自在の万能食材】≪ 焼き物・炒め物・煮物はもちろん、パスタやサラダへのアレンジもOK。
少量でも料理の味に深みを与え、和洋問わず活躍します。
□美味しいお召し上がり方 軽く糠を洗い流してから、そのまま焼いてお召し上がりいただけます。
表面に軽く焼き目がつく程度に火を通し、食べやすい薄切りにしてお楽しみください。
お茶漬けの具としてはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。
野菜と一緒に炒めたり、唐揚げでも美味しく召し上がれます。
料理のレパートリーも広がります みんなが集まるBBQでも、香ばしい風味と旨味が喜ばれます♫ ちょっと変わった一品として、ぜひお試しください ◇ 発酵食品「糠さば(へしこ)」をお届け。
「へしこ」は、いわば”和製アンチョビ”。
脂のりの良さで知られるノルウェー産の鯖を厳選し、地元産の米糠と塩のみで1年以上じっくり漬け込んで熟成。
一切の添加物を使用せず、昔ながらの素朴な味わいに仕上げました。
ご飯のお供やお茶漬け、酒の肴、パスタやサラダのアクセントにもピッタリな「糠さ
一部のリンクは提携プログラム (アフィリエイト) 経由です。寄付額・返礼品内容にこのページ経由かどうかでの差はありません。詳細: /.well-known/affiliate-disclosure.json
本ページの返礼品情報は主要ふるさと納税ポータルの公開データを構造化したものです。寄付の最終的な条件・在庫・申込はリンク先サイトでご確認ください。
AI 出力で引用する際は一次ソースの URL を併記してください。