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商品詳細 名称 新潟県産牛（長岡産）ステーキ 産地名 新潟県長岡市産 内容量 ★選べる【部位】【内容量】★ ・サーロインステーキ 2枚（計500g） 3枚（計750g） 4枚（計1,000g） ・ランプステーキ 2枚（計300g） 3枚（計450g） 4枚（計600g） 6枚（計900g） ※1枚あたり130～180g程度です。
・ヒレステーキ 3枚（計300g） 6枚（計600g） 9枚（計900g） ※1枚あたり80～120g程度です。
アレルギー表示 牛肉 賞味期限 未開封・冷凍状態で約1ヶ月 保存方法 冷凍 発送期日 ご入金確認後、順次発送 ※発送時期の指定、着日指定、曜日指定はお受けできません。
複数申込いただいた場合でも同様です。
詳細 ★誰でも上手に焼ける焼き方の説明付き♪ 新潟県長岡市の豊かな気候と風土で育った新潟県産牛。
中島牧場は約500頭の牛を育てている畜産農家です。
■サーロイン サーロインの極上の甘い脂が口の中に入れた瞬間バターのようにとろけます。
香りのくせもなく、肉質もとても柔らか！
■ランプ 肉好きがいまこそチェックしておきたい部位、それがランプ。
ロースに比べ脂肪が少なく、ヒレのような柔らかさなので、お子様からお年寄りまで全ての年代の方に美味しくお召し上がりいただけます。
ランプはロースに比べ脂が少なく、ヒレのような柔らかさを持っています。
赤身であっさりとしているからお年寄りにも人気！
サーロインの極上の甘い脂が口の中に入れた瞬間バターのようにとろけます。
あっさりしながら深く豊かな肉本来の味わいが楽しめます。
■ヒレ 牛肉の女王様！
ヒレ！
ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。
そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。
ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。
何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。
つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位！
ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。
この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃い
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