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銘水百選に選ばれた東北の霊峰「月山」の清冽な雪解け水が美味しいお米を育てます。
土壌分析から肥料にもこだわって作ったお米です。
この「もち米」の特徴は、まず何と言ってもその白さにあります。
お餅をつくと、さらに白さが引き立ち、雪のように真っ白な、光沢のあるお餅がつきあがるります。
そして、粘り気・コシが強く滑らか。
このため、お餅は表面が滑らかでよく伸びる。
赤飯はベチャつかずよく粘ります。
お餅だけでなく、赤飯やおこわにもしても美味しくお召し上がりいただけます。
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※精米機の兼ね合いで稀に白米が入る場合があります。
※保管の際は冷暗所又は冷蔵庫(野菜室)等で低温保管をお願いいたします。
常温での保管は虫が発生する恐れがありますのでご注意ください。
※開封後は空気や湿気に触れることで劣化が進みます。
開封後は1ヶ月以内を目安に消費いただくことをおすすめ致します。
株式会社月山じょいふるふぁーむ 農業の担い手不足・高齢化、耕作放棄地の増加など特に中山間地が抱える大きな問題。
温暖化が進み、いつ起こるかわからないゲリラ豪雨、高温障害による農産物の被害。
代表・大泉氏は、このすばらしい故郷の景観を残すことができなくなってしまうとの危機感を感じ、46歳で公務員を辞めて農業という新たな道に入りました。
田舎にはたくさんの眠れる資源が存在します。
農地であり山林であり、そしてそこに住む温かな人々です。
目指すは「快適田舎暮らし研究所」、「環境に配慮した農業」、「安全・安心な農産物の提供」、「地域の皆さんとともに環境を守っていく」教育ファームとして、活動を
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