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あらかじめご了承ください。
清酒しずくいしは、雫石町のこだわりのお米と水を使い、昔ながらの製法を守り純粋な味に仕上げております。
にごり酒は「どぶろく」と混同されがちですが、両者にははっきりとした違いがあります。
にごり酒は粗ごししたお酒ですが、どぶろくはこさずに造るお酒です。
また、一般的な日本酒とも違い、濃厚でどっしりとした飲み口が特徴。
澱を含むことから米本来の香りと味わいを、より深く感じられます。
うすにごりとは名前の通り、にごりの薄い状態のお酒です。
にごり酒の魅力は、澱に凝縮された濃厚な米の香りや旨味を楽しめること。
「澱ごと飲む」 「澱と上澄み部分を別で飲む」 お好みの飲み方でご賞味ください。
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