【海鮮の匠 魚政】のどぐろ一夜干し（ノドグロ、のど黒、アカムツ）300g級使用 3尾セット 海鮮 魚介 天然塩 冷凍 干物 一夜干し 脂のり 焼き魚 高級魚 旬 旨み 凝縮 塩焼き 煮付け 濃厚 上質 脂 日本海 個包装 魚政 送料無料

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あらかじめご了承ください。

商品説明 名称のどぐろ一夜干し 内容量のどぐろ一夜干し 3尾 ※300g級使用 干し上がり後 210g以上×3尾 原材料：アカムツ、塩、清酒 原産地：日本海西部産 加工：京丹後市　魚政工場 原材料名アカムツ（ノドグロ）、食塩、清酒 産地日本海山陰西部産 賞味期限冷凍庫（-18℃以下）で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。

配送方法冷凍 配送可能期間 お申込後14営業日以内に発送予定 ※水揚げ、加工の状況により、お待ちいただく場合もございます。

詳細 のどくろ（正式名称：アカムツ）は、その名の通りのどの奥が黒いことから「のどくろ」と呼ばれています。

この魚は、日本海西部近海でも秋から春にかけて多く水揚げされます。

特徴 のどくろの身は非常に柔らかく、上品な質の良い脂が体の隅々まで行き渡っていることが特徴です。

魚の味に大きな影響を与える粗脂肪量が20％以上になるとマグロのトロに匹敵するため、のどくろは通年平均20％を超える粗脂肪量を持ち、「白身魚のトロ」とも称される芳醇な脂の旨味が楽しめる魚となっています。

近年では最も人気のある魚の一つです。

魚政の　のどくろ一夜干し 魚政では、獲れたての、のどくろを独自の製法で素早く干し上げ、急速冷凍＆真空パッケージすることで鮮度を保持し、お届けします。

楽しみ方 のどくろ一夜干しは、焼き物としてだけでなく、素揚げ、天ぷら、ムニエルなど、油物との相性も抜群です。

また、身をほぐしてお茶漬けや釜飯、お寿司の具材としてもお楽しみいただけます。

上手な解凍方法 冷蔵庫での解凍：真空パッケージのまま冷蔵庫の低温でじっくりと解凍してから焼いてください。

常温での解凍：お急ぎの場合は袋から取り出し、常温で自然解凍してください。

これらの方法で解凍すると、のどくろの持つ本来の風味と食感を損なうことなく美味しくいただけます。

※画像は、イメージです。

提供元 株式会社魚政 京都府京丹後市網野町網野2707−17 [ふるさと納税 のどぐろ][ふるさと納税 ノドグロ][ふるさと納税 のどぐろ一夜干し][ふるさと納税 ノドグロ一夜干し] 【地場産品に該当する理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じ