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商品概要 ▼自己紹介 新潟県南魚沼市の五十沢地域に位置する「ひらくの里ファーム」です。
「地域の未来を切り拓く」をテーマに農業から農村の持続可能な発展を目指しています。
▼商品概要 米どころ新潟の中において、トップブランドに位置づけされる魚沼産コシヒカリ。
その中でもさらにおいしいといわれている南魚沼市の五十沢地区に当農場があります。
八海山を始め、二千m近い山々が連なる越後山脈に囲まれ、豊富な雪解け水と日中の大きい寒暖差が良品質・良食味のお米を生産することができます。
▼品種・味の特徴・食べ方 当農場のコシヒカリは、お米の一粒一粒が強い粘り気があるので口に入れたときにその粒の弾力感が伝わります。
冷えても旨みが失われにくいので、お弁当やおにぎりにも向いています。
ご注文をいただいてから精米し、発送いたしますので、新鮮な状態でお届けすることができます。
▼安心・安全が認証されたJGAP認証農場 昔ながらの経験と勘に頼る農業から組織力を高めて高品質のお米を安定供給することを目指しています。
そのため、営農ソフトによる作業指示や土壌診断・SPAD（葉緑素計）による穂肥診断などを行い、気候変動にも対応できるように技術力を高めています。
2019年にはJGAP認証を取得し、農場の生産工程について食品・労働・環境への安全性を第三者機関から認められて
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