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商品概要 ライトでフルーティーな赤ワイン 地元魚沼でも愛される越後ワインのスタンダードとも言える赤ワインを南魚沼市からお届けします。
南魚沼名産のこしひかりが昼夜の寒暖差によって旨みたっぷりに育つのと同様に南魚沼の自然環境は、葡萄の糖度もぐっと引き上げてくれるのです。
そして、その糖度の高さが品質のよいワイン作りへとつながります。
越後ワインのスタンダードの赤ワインは、口当たりはライトでフルーティー、果実味豊かな飲みやすさを誇り、和食にも合うようなワインに仕上がっています。
◆おすすめの飲み方 高温を避け、直射日光の当たらない冷暗所に保管して、そのままお召し上がりください。
◆お料理との組み合わせ 焼き鳥、生ハム、豚の生姜焼きなど、和洋問わずにお肉料理と相性抜群です。
◆越後ワイナリーについて 産地である南魚沼地域は、3メートル以上の積雪がある日本有数の豪雪地帯。
越後ワイナリーでは、その豊富な雪を最大限に活かしたワイン製造に取り組んでいます。
まさに「雪が育む、雪が守る、雪が醸す。
」南魚沼ならではのワイン。
雪室貯蔵庫を設置し、冬の間に250トンの雪を集め、年間を通じて、貯蔵庫の温度を一定に保ちながら、フレンチオークの木樽でワインを貯蔵・熟成しています。
雪のおかげで、ワインに適した状態を保ち、じっくりと熟成がすすみ、フレッシュ＆フルーティーなオン
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