北海道しらぬか総合1位セット 「いくら 醤油漬け 200g/ 400g」×「 ホタテ 250g／500g (250g×2 小分け) 」×「エンペラーサーモン 900g 」海鮮丼セット ふるさと納税 海鮮 ホタテ いくら サーモン 人気品

大人気の「いくら」と「ホタテ」と「エンペラーサーモン」の海鮮丼セットをご用意しました！

■醤油漬鮭いくら こちらは、ロシア産の鮭卵から製造されたいくらです。

鮭の卵は鱒の卵に比べて大粒でしっかりとした卵です。

その卵を大人気の『シラリカいくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。

1パックが200gの小分けなので便利です。

「いくらの解凍方法」 いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。

冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。

また、箱に記載の項目にご注意ください。

また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。

■ホタテ 採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。

保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。

《味の決め手は》 迅速に処理したホタテは当社こだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます（一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。

ここが味の大きな違いです）。

横面に7割程度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。

■エンペラーサーモン ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモン。

より健康的に成長させるために、過密養殖を避け、より自然に近い環境で育てられています。

栄養価の高いエサにより、濃厚な味と良質な脂で、しっかりとした深みのある味わいを感じていただけます。

また、身色も良く、EPA、DHA、オメガ3の含有量が多いのも特徴です。

サケの王様はキングサーモンですが、それを超えたサーモンとして「エンペラーサーモン」とネーミングされています。

2015年10月には、お昼の情報番組『ヒルナンデス！

』でも取り上げられました。

独自の調味工程で、軽めに味付け、余分な水分を除去致しました。

扱いやすい